• Румънски хляб на котлон

    © Stockfood

    Общо време за подготовка: 3 часа

    Общо време за готвене: 1,5 часа Уреди:

    1. iCook Касерола 2 литра с капак

    2. iCook Висок капак Senior

    3. iCook Холандска тенджера с капацитет 8 литра с капак

    4. Мерителна лъжичка и сито

    5. (за пресяване на брашното)

    Съставки:

    1. 1 килограм брашно

    2. 500 мл вода

    3. 2 чаени лъжички жива/суха мая

    4. 1 чаена лъжичка сол

    5. 2 чаени лъжички захар

    Начин на приготвяне:

    1. Загрейте водата в двулитровата Касерола iCook докато стане хладка и пресейте брашното в iCook Висок капак Senior. Направете кладенче в средата.

    2. Добавете солта, захарта и маята. След това изсипете хладката вода върху съставките и оставете сместа да престои 10 минути.

    3. Размесете продуктите с ръце до получаването на тесто.

    4. Месете тестото, докато стане меко и еластично. След това го оставете да втаса за около час (докато удвои обема си).

    5. Сложете холадската тенджера с капацитет 8 литра iCook върху котлона и леко я загрейте. След това пренесете тестото в нея и го оставете да престои още 15 минути, за да бухне.

    6. Намалете котлона на най-ниската степен, сложете капака на холадската тенджера iCook и печете хляба в продължение на 50 минути.

    7. Изключете котлона и оставете хляба да престои вътре още 20 минути.

    8. Приятен апетит!

    Съвет от СБА: Използвайте времето, докато хлабът втасва и се пече, за да сготвите още едно допълнително ястие, да прочетете Amagram или да се обадите на клиент!