• Крем супа от грах и мента с крутони


    Използвано iCook оборудване:вашият предпочитан нож от комплект 5 бр. ножове iCook, незалепващ тиган 25 см, трилитрова тенджера с капак, блендер


    Съставки:

    1. 300 гр. замразен млад грах

    2. 20 гр. листа от мента

    3. 100 гр. листа от спанак

    4. 1 глава кафяв лук, нарязан на ситно

    5. 3-4 скилидки чесън, нарязани на ситно

    6. 100 гр. високомаслена сметана

    7. 300 мл бульон по ваш избор

    8. 4 филийки хляб

    9. 3 с.л. зехтин

    10. 1 с.л. лимонов сок

    11. 1 ч.л. балсамов оцет


    Рецепта:

    1. Налейте малко зехтин в тенджерата и я сложете на умерен огън. Щом се затопли, добавете лука и разбърквайте докато омекне.

    2. Добавете замразения грах, спанака и ментата. Затворете плътно тенджерата с капака, за да може да започне VITALOK процесът. Намалете огъня до най-ниското ниво и оставете така 10 минути - не забравяйте да държите капака затворен по време на този процес.

    3. Докато зеленчуците се готвят, изрежете кората на филийките хляб и нарежете хляба на малки резени от по 2 см. Поставете ги в тигана на умерен огън и ги запечете.

    4. В малка купа смесете зехтина, фино нарязания чесън, лимоновия сок, балсамовия оцет, сол и черен пипер. Шом ги смесите, изсипете отгоре запечените крутони и гответе до изпаряване на течността.

    5. След като зеленуците са стояли на огъня 10 минути, махнете капака и добавете горещия бульон и сметаната. Разбийте с ръчен блендер до получаване на гладка и кремообразна супа - или ако правите по-малка порция от супата, разбийте в iCook Блендера.

    6. Сервирайте супата с лъжица сметана и крутоните. Приятен апетит!

    Изтеглете рецептата тук като PDF / ePub