• Вегетариански пълнени гъби


    Съставки:

    1. 40 бели гъби

    2. 1 червена камба

    3. 40 гр. печена червена камба, нарязана

    4. ½ средна глава лук

    5. 3 бр. зелен лук

    6. 1 ч.л. риган

    7. 6 с.л. галета

    8. 4 с.л. настъргано сирене пармезан

    9. 30 гр. пресен магданоз

    10. 2 с.л. зехтин

    11. ½ с.л. сол или на вкус

    12. ½ с.л. счукан черен пипер или на вкус


    Начин на приготвяне:

    1. Почистете гъбите и отстранете дръжките.

    2. Накълцайте половината дръжки на гъбите на много малки парченца и изхвърлете останалата част. Накълцайте лука, зеления лук, червената камба, печената камба и магданоза.

    3. Загрейте зехтина в 10-инчовия незалепващ тиган iCook. Добавете дръжките на гъбите, червената камба, печената камба, зеления лук и сухия лук в тигана и задушете. Гответе 5 минути до омекване на камбите и лука, след което добавете ригана, солта и черния пипер.

    4. Избършете тигана с кухненска хартия и след това поставете вътре гъбите, със страната на дръжката нагоре, и ги напълнете щедро с пълнежа.

    5. Поставете ги на котлона на слаб огън и покрийте с капака.

    6. Дръжте на огъня 15 минути или докато гъбите се сготвят добре.

    Изтеглете рецептата тук като PDF / ePub