Твърде лесно сладко от малини

Рецепти

Съставки:

1. 500 гр. пресни малини

2. 800 гр. гранулирана бяла захар

Използвано оборудване iCook: соте тиган, тенджера 4 литра с капак

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната до 120°C и сложете захарта в тигана. Нагрявайте я във фурната 15 минути.

2. Сложете малините в тенджерата и вдигнете температурата, за да заврят. Намачкайте малините с преса за картофи докато се нагряват, след което оставете да врят още минута, като разбърквате непрекъснато. Съвет: ако правите сладкото за деца, можете да използвате сито, за да отстраните семенцата преди да продължите със следващата стъпка.

3. Добавете топлата захар в тенджерата с малини и оставете да ври докато сместа не стане гелообразна. Направете теста с чинийката (вижте статията), за да се уверите, че сладкото се е сгъстило добре.

4. Свалете тенджерата от котлона и оставете да се охлади 15 минути. Разбърквайте периодично и напълнете топлите бурканчета, затворете плътно и оставете да се охладят.

Изтеглете тази рецепта от тук като PDF / или ePub