Количка за пазаруване (0) 0 Количка за пазаруване

Няма продукти в количката.

Благодарим ви! Вашите предпочитания са добавени към магазин!

Преминете към магазина
КВАЛИФИКАЦИИ – АКЦЕНТИ
© iStockphoto

Вкусен портокалов мармалад

Рецепти

Съставки:

  1. 900 гр. органични портокали (4 до 6 плода)

  2. 1 лимон, с изцеден сок и фино настъргана кора

  3. 1,5 л. вода

  4. 1,7 кг гранулирана бяла захар

Използвано оборудване iCook: тенджера Dutch oven 8 литра

Начин на приготвяне:

  1. Измийте портокалите и лимона, след което нарежете портокалите на резени от по 2,5 мм. Съвет: използвайте мандолина, за да станат резените прецизно тънки. Отстранете и семките, докато нарязвате резените.

  2. Подредете фините резенчета портокал едно върху друго и ги нарежете на четвъртинки. Сложете ги в тенджерата и добавете лимоновата кора, сока и вода. Нагласете на висока температура и оставете да ври 10 минути.

  3. Намалете до леко варене и оставете така 40 минути или докато плодовете омекнат добре. Разбърквайте често през това време.

  4. Вдигнете температурата докато сместа не заври отново, след което добавете захарта. Разбърквайте сместа непрекъснато в продължение на 15-20 минути или докато потъмнее. Накрая извадете чинийката от фризера и направете теста за проверка на сгъстяването (вижте статията).

  5. Свалете тенджерата от котлона и оставете да се охлади 15 минути. Разбърквайте периодично и напълнете с черпак топлите бурканчета, затворете плътно и оставете да се охладят.

Изтеглете тази рецепта от тук като PDF / или ePub

Ние използваме бисквитки, за да получите най-добро качество при ползването на нашия уебсайт. Бисквитките са файлове, които се съхраняват във вашия браузър, и се използват от повечето уебсайтове за улесняване на персонализирането на вашето сърфиране в мрежата.

Ако продължите да използвате нашия уебсайт без да промените настройките, вие изразявате съгласие с използването на бисквитки от наша страна.

Приемам