Вегетариански пълнени гъби

Рецепти

Съставки:

1. 40 бели гъби

2. 1 червена камба

3. 40 гр. печена червена камба, нарязана

4. ½ средна глава лук

5. 3 бр. зелен лук

6. 1 ч.л. риган

7. 6 с.л. галета

8. 4 с.л. настъргано сирене пармезан

9. 30 гр. пресен магданоз

10. 2 с.л. зехтин

11. ½ с.л. сол или на вкус

12. ½ с.л. счукан черен пипер или на вкус

Начин на приготвяне:

1. Почистете гъбите и отстранете дръжките.

2. Накълцайте половината дръжки на гъбите на много малки парченца и изхвърлете останалата част. Накълцайте лука, зеления лук, червената камба, печената камба и магданоза.

3. Загрейте зехтина в 10-инчовия незалепващ тиган iCook. Добавете дръжките на гъбите, червената камба, печената камба, зеления лук и сухия лук в тигана и задушете. Гответе 5 минути до омекване на камбите и лука, след което добавете ригана, солта и черния пипер.

4. Избършете тигана с кухненска хартия и след това поставете вътре гъбите, със страната на дръжката нагоре, и ги напълнете щедро с пълнежа.

5. Поставете ги на котлона на слаб огън и покрийте с капака.

6. Дръжте на огъня 15 минути или докато гъбите се сготвят добре.

Изтеглете рецептата тук като PDF / ePub