Омлет с гъби, моцарела и крес

Рецепти

Този омлет е идеален за закуска или ранен обяд. Пълен е с вкусни и лесни за набавяне съставки, а ако искате още фибри в хранителния си режим, можете лесно да добавите Nutrilite Фибри на прах в сместа на омлета преди да го изпържите.

Използвани iCook продукти:

1. Дървена дъска за рязане

2. Комплект ножове 5 бр.

3. Купа за смесване 1 литър

4. Тиган с незалепващо покритие с капак, 24 см

Съставки:

1. 200 гр. нарязани дребни гъби

2. 2 ч.л. прясна мащерка

3. 6 средни яйца, разбити

4. По избор: 100 гр. настърган пармезан

5. По избор: NUTRILITE Фибри на прах

6. 150 гр. мини топчета моцарела, срязани на половинки

7. 30 гр. пресен крес с отрязани стъбла

8. 1 ч.л. зехтин

9. 2 с.л. масло

10. сол и черен пипер на вкус

11. смлян червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте 1 ч.л. зехтин на умерен огън в тигана. Ако използвате iCook Tиганa с незалепващо покритие, няма да ви е нужна мазнина. Щом се загрее, добавете гъбите и запържете до получаване на златистокафяв цвят от двете им страни. Овкусете със сол и черен пипер, поръсете с мащерка. Извадете гъбите от тигана и ги оставете настрана.

2. В купата с разбитите яйца добавете сол, а по желание и настъргания пармезан и Nutrilite Фибри на прах, като разбъркате добре.

3. Разтопете 2 супени лъжици масло в тигана на умерен огън и добавете половината яйчена смес. Ако използвате iCook Tиганa с незалепващо покритие, няма да ви е нужно масло. Леко завъртете тигана, така че повърхността му да се покрие със сместа. Щом пластът е готов, поставете половината гъби и пет от половинките моцарела от едната страна на омлета и после го сгънете. След това, придържайки тигана под наклон, плъзнете леко омлета върху чиния.

4. Направете същото с втория омлет.

5. Гарнирайте с пресен крес и няколко от останалите гъби. Овкусете със сол и смлян червен пипер на вкус.